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意式鲜奶酪0

2018-10-13 12:34:39

主料

动物性淡奶油 :220鲜牛奶 :80细砂糖 :30吉利丁片 :4香草荚 :半根

辅料

具体步骤步1. 备齐所有原料,吉利丁片用冷水泡软。第二步2. 动物性淡奶油、鲜牛奶、糖到入锅里,香草荚对半剖开,用小刀把香草荚籽刮出放入锅里,然后把刮完香草籽的香草壳也放入锅里。第三步3. 锅用中火加热至沸腾,后改小火煮并不断的搅拌,使细砂糖溶解,关火。然后把用冷水泡软的吉利丁片放入锅里,搅拌使吉利丁片溶解。第四步4. 将混合物过筛即成奶酪液。第五步5. 用来盛装奶酪液的容器,用热水烫一下容器,倒掉热水,不用擦拭。直接把空瓶放入烤箱内烘干,温度100~150度,几分钟即可。第六步6. 将做好的奶酪液倒入瓶中,放入冰箱冷藏4个小时以上或过夜直到凝固。

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