您当前的位置: 首页 > 汽车

酸辣拌鸡胗的做法

2018-11-08 06:19:39
酸辣拌鸡胗的做法 “这道菜很久以前做过一次,那是朋友来家里做客,特意做的下酒菜,朋友都说辣的好爽 还开胃,结果后来就忘了发菜谱这事儿了,前几天饭菜普的时候无意看到了这个 就油折腾了一次,也是近这个天气太热,没有啥胃口。。。” 食材明细 主料 鸡胗 250g 泡小米椒 30g 姜片 30g 蒜末 5g 鸡粉 1g 料酒 一勺半 辣椒油 半勺 生抽 半勺 辅料 芝麻油 半勺 中辣 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 酸辣拌鸡胗的做法步骤 1准备好鸡胗,买的时候注意看下色泽,暗红色带黑的肯定是不新鲜的,买回来之后清洗干净 2锅中倒入适量清水,放入鸡胗,还有生姜片,还可以放入八角一个啥之类的再倒入少许料酒,加入少许盐盖上盖子,待水烧开之后,用小火煮八分钟左右 3捞出鸡胗,放凉 4生姜切沫备用 5 大蒜切沫备用 6放凉的鸡胗切薄片 7野山泡椒对半切开 8把切好的鸡胗片放入一个稍微大一点碗内, 9加入蒜末,姜末,葱花 10加入适量生抽,盐,鸡粉,我还放了自己做的辣椒油 11 辣椒油,芝麻油, 12用筷子搅拌均匀,
推荐阅读
图文聚焦