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红烧带鱼怎么做好吃又简单,做法图解分享,吃菜不是饭_1

2018-11-07 07:23:35
红烧带鱼怎么做好吃又简单,做法图解分享,吃菜不是饭 红烧带鱼作为一道人见人爱的家常菜,在食堂里、餐厅里或者家里,都会见到它的身影。鱼肉细嫩,咸鲜适口。此外,常食带鱼能和中开胃、暖胃补虚和润泽肌肤,还对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症有补益作用。 更多详情人看过 >收藏 关于带鱼的做法主料 带鱼 :500g 辅料 姜 :适量料酒 :适量盐 :适量 细香葱 :适量红烧汁 :适量 大蒜 :适量 淀粉 :适量 花生油 :适量 具体步骤 步1.主料:带鱼500克 配料:大蒜、香葱、姜、淀粉 调料:大多福中华红烧汁、食用油、料酒、盐 第二步2.带鱼洗净切成5CM鱼段,将鱼两面打一字花刀 第三步3.将改好刀的鱼裹一层薄薄的淀粉 第四步4.锅中加适量食用油,油五成热时将带鱼入锅煎制两面金黄后盛出备用 第五步5.取另一口锅,锅中加适量油,将作料入锅炒制炒香 第六步6.烹入大多福中华红烧汁 第七步7.冲入开水或高汤 第八步8.加入煎制好的鱼块炖制 第九步9.加入白糖提鲜 第十步10.烹入料酒 第十一步11.炖制15分钟,大火收汁粘稠后装盘即可烹饪技巧1、这款酱汁本身就调好的味道,所以加盐的量要少,也不需要加其它调味料了;2、炖制一定汤汁粘稠时。
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