虾酱爆茄子的做法

2019年05月15日 来源:

虾酱爆茄子的材料:

茄子,油,酱油,砂糖,盐,虾酱,姜,葱,蒜

虾酱爆茄子的做法:

1.茄子洗干净切块用水泡半个小时捞起晾干水备用、姜、葱、蒜切碎。

2.茄子先下锅用油泡1下捞起,锅内留下少量油,加入1⑵大茶匙虾酱和姜蒜粒炒香下茄子和1茶匙料酒爆炒均匀。

3.加少量酱油和沙糖,半碗水翻炒均匀,改中小火,焖煮8⑴0分钟。

4.茄子焖软入味后,撒葱花翻炒均匀便可装盘。

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