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豆豉蒸鲈鱼

2018-10-13 07:58:56

主料

新鲜鲈鱼 :1条

辅料广西的黄姚豆豉 :20粒葱姜丝 :适量料酒 :适量 猪油 :两勺盐 :适量

具体步骤步1. 洗干净的鲈鱼背上划两刀再用盐,葱段,姜丝和料酒稍微腌五分钟。腌时间到了之后把刚刚腌鱼的葱姜丝拨出来,垫在鱼底下,把鱼放在盘子里,上面和鱼肚里面再撒上葱姜丝和准备好的豆豉!别忘了在鱼身上加上两勺猪油!这样用蒸锅蒸9分钟就可以吃了,鱼肉嫩不需要蒸太久,时间长肉就老了

烹饪技巧加上两小勺猪油会让蒸出来的味道更香更鲜美!

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